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吃鱼的好处,可不只是健脑

      

      鱼肉作为“白肉”的一种,比起猪牛羊肉来说,热量和饱和脂肪的含量更低,钙等矿物质的含量相对更高,可以作为减重、减脂期的优质蛋白质来源。
      而且,鱼肉中富含的谷氨酸、天冬氨酸等呈鲜味氨基酸,让鱼肉自带鲜味。这使得我们在做鱼时不用经过重油、重盐、高糖的深度加工,只需清蒸或煮汤,就能美味诱人。
      再加上不少鱼(尤其是多脂的海鱼、部分淡水鱼)体内DHA等不饱和脂肪酸含量很高,对于促进大脑细胞、视觉细胞的发育和健康也多有裨益,很适合作为日常补充DHA的良好食物来源,对于大脑处于飞速发育期的婴幼儿、需要补充DHA的老人、年轻人而言,都是相当推荐的食物。
      另外,不少鱼体内的维生素D含量不低,而其他常见食物中的维生素D含量均不高。对于缺乏日晒、食物中维生素D匮乏的人群来说,很适合多吃鱼。
       来源: 科普中国微信公号
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  • 出鞘的剑 LV8 知县
    2楼
    该用户已被禁言,内容自动屏蔽
    4-20 10:00   来自浙江
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  • 噢噢你好吗 LV8 知县
    3楼

    出鞘的剑 发表于 2024-4-20 10:00这个说法有点偏了,应该祱食物要吃杂一点,都要吃一点

    对,比如西兰花,芹菜都有好处,不要偏食挑食,都要吃,但不能一餐过多食入
    4-20 10:05   来自浙江
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  • 莉菩草株 LV15 路人
    4楼
    海水鱼淡水鱼有区别吧。。。
    4-20 10:58   来自浙江
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  • 诚信定赢 LV7 县丞
    5楼
    肉类有肉类的优点,不抵制他人(物)才是格局
    4-20 11:44   来自浙江
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  • bwh5644 LV1 路人
    6楼
    大家多多学习吧。
    4-20 20:12   来自浙江
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