[咨询交流] 茄子，怎么吃最有利于减肥？
2024-11-2
远方
来自浙江
宁海在线
茄子虽然吸油，但通过恰当的烹饪方式，如清蒸、水煮和凉拌等，可以有效降低其热量摄入。这里推荐2款超美味减脂菜肴： 1.清蒸茄子 材料： 长条紫茄子 1根 蒜末适量 生抽 1大勺 醋 1小勺 盐少许 香菜少许（可选） 做法： ①茄子洗净后切成厚片，放入蒸锅中，大火蒸10分钟至熟软。 ②取出茄子，稍微晾凉后撕成条状。 ③在碗中调入蒜末、生抽、醋和少许盐，搅拌均匀。 ④将调味汁淋在茄子上，撒上香菜即可享用。 2.凉拌茄子 材料： 长条紫茄子 1根 大蒜3瓣 生抽1大勺 醋1小勺 辣椒油1小勺（根据口味调整） 盐少许 芝麻适量（可选） 做法： ①茄子洗净后整个放入锅中，加水煮沸，转中小火煮10分钟左右，直到茄子变软。 ②取出茄子，晾凉后剥去皮，切成条状。 ③大蒜剁成蒜末，与其他调味料（生抽、醋、辣椒油、盐）混合均匀。 ④将调味汁浇在茄子上，撒上芝麻，拌匀即可食用。
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