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[咨询交流] 怎样化开冻肉？

      冻的很硬的肉，不要用热水把它化开，因为这样会影响肉的营养和味道，还会促使细菌生长，最好把冻肉用冷水清洗干净后，放在干净的碗中，置于阴凉的地方，让它慢慢自行化开。
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