[咨询交流] 吃葱的两个误区

2024-12-6 远方来自浙江宁海在线

第一个误区是重视葱绿部分，轻视葱白部分，甚至是切掉葱头，直接丢掉。

葱白连着根，含有挥发油、葱蒜辣素、烯丙基硫醚等元素。葱叶中的维生素C、胡萝卜素、叶绿素、镁的含量，都明显高于葱白部分。

葱根中含有大蒜素，有抗氧化、杀菌的特性，还能治便血，并对预防肠道、呼吸道感染有疗效，而且还可治感冒。葱根需要洗净，然后剁碎一起吃，千万不要丢掉了！

第二个误区就是，葱绿部分喜欢炒、水煮或者油炸等。

这样一来，脆弱的葱绿中的营养物质基本都消耗殆尽了，而很多高明的大厨都会在最后撒上一把生的葱花！不但美观，而且最大限度地保持了葱绿的营养价值！

支持楼主

0人支持

阅读原文阅读 7261 回复 1

最热宁海圈

【不要因为别人的一句话，就丢掉了一整天的快乐】不要因为别人的一句话，就丢掉了一整天的快乐。也不要因为一些不好的事情，耗尽了你对生活的向往。生活是自己的，无需他人理解，更不需要从他人口中了解你自己。那些不属于你的痛苦，无视就好。不能善待你的人，远离就好。真正的成熟是与自己和解，做情绪的主人。即使生活艰难，也要勇往直前。即便单枪匹马，也要无所畏惧。

缑城月光
6
【用心爱自己，过好每一天】规律饮食，呵护身体康健；充分休息，恢复充沛活力；学会调适，妥善安放情绪。记得多赞美、多鼓励，在疲惫时对自己说一声：辛苦了，你已经做得很棒。每个人都是这世上独特的存在，愿你勇敢绽放，自信从容，拥抱新一天的无限可能。

独语斜阑
5