[网友播报] 食堂优质示范，宁海上榜的学校是……
2024-12-13
独守寂寞
来自浙江
宁海在线
今年起，宁波实施中小学校“示范食堂”建设行动，截至目前，先后公布了两批，共计15家优质项目单位，其中，宁海县城西小学上榜第一批，一起来看看。 宁海县城西小学位于宁海县跃龙街道大夫第巷2号，在校师生1697人。
学校实施中小学示范食堂创建以来，涉及改造面积300平方米，增配大号容器消毒柜5台、餐具保洁柜3台。现场导入5H管理体系，进一步加强后厨从业人员培训，对各功能间定位进行细化分类，制定食堂食品安全管理动线卡位图，落实色标管理制度，明确每个区域的管理制度和岗位职责图，完善补充标签标识，规范现场布局流程，制定风险管控清单，有效落实食品安全管控措施。
中小学校“示范食堂”优质项目标准
1. 基本标准达标。达到“硬件示范、色标示范、卡位示范、合同示范”的建设标准。
2. 日常监管情况。2021年9月起，三年内学校食堂抽检100%合格，食品安全违法行为“零处罚”，食品安全事故“零发生”。
3. 电子台账记录。2024年9月起，“日周月”管控、食材采购、食品留样、人员晨检、餐具消毒、校园陪餐规范使用电子台账。
4. 家长参与监督。学校食堂“阳光厨房”向家委会开放，对提出的意见建议及时跟进处置。
来源：县市场监管局综合宁波发布、宁波市市场监管局
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