[咨询交流] 烹饪时如何放盐，才能相对减少营养的流失？

2023-3-4 心灯来自浙江宁海在线

叶菜：可以在临关火之前加入食盐；

根茎类食材：比如土豆、扁豆等质地比较密、不容易入味的菜，我们可以在它八九成熟的时候放盐。

【提醒】

每人每天食用盐的摄入量不超过5克，炒蔬菜时尽量最后放盐，如果您担心盐会造成蔬菜中水溶性维生素的流失，想锁住更多营养，炒蔬菜时也可以不加盐，通过自制料汁拌着吃、蘸着吃的方式，或者搭配其他重口味的菜一起食用，都是不错的选择。

支持楼主

0人支持

阅读原文阅读 12549 回复 1

最热宁海圈

【人这一生有3样珍贵的东西】 1.时间，是最珍贵的财富：你把时间花在哪儿，人生的花就开在哪儿。 2.家人，是最珍贵的陪伴：有空就多陪伴家人，珍惜和家人在一起的每时每刻。 3.乐观，是最珍贵的心态：始终带着一份坚定乐观，把日子过成自己喜欢的模样。共勉↓↓。

雪窗萤几
0
【突然被这段话治愈了】以无为之心做有为之事，望可望之事待可之人。不要堵天意，不要猜人心，天意赌不起，人心猜不透。心若计较，处处都是怨言，心若放宽，时时都是晴天。人与人之间可以走的很近，也可以离的很远。如无共鸣，沉默即安！

禅缘
0
你起不了的早晨有人能起，你吃不了的苦有人能吃，总有人要赢，为什么不能是你呢？我知道你已经很不容易走到现在，如果你现在开始努力，最坏的情况不过大器晚成，你怕什么？大家都是第一次活，你也可以很优秀。

寂寥的田埂
0