喝“骨头汤”并不补钙？真正补钙的是这5种食物
2023-3-23
独语斜阑
来自浙江
宁海在线
喝“骨头汤”并不补钙？ 补钙确实是抗骨质疏松治疗当中非常重要的一种环节，很多人认为喝骨头汤可以补钙，这其实是一种错误的观念。 骨骼当中确实是含有非常丰富的钙质，但是这些钙大部分是以羟基磷灰石的形式存在，很难溶解到液体当中。 有相关的研究显示，经过了18个小时炖煮的猪骨汤当中，钙含量每250ml仅含有3mg的钙，也就是每250ml的牛奶当中含钙量是250mg，相当于1盒牛奶可以抵得上80碗骨头汤中所含的钙含量。 因此喝骨头汤补钙其实是不对的。而且由于骨头汤中含有大量的油脂和盐分，长期服用可能会造成高血压、高血脂等心血管的问题。 所以在补钙时并不推荐喝骨头汤，更多推荐牛奶或者是钙片的服用，来增加体内钙的含量。 真正补钙的是这5种食物，你或还不知道 1.牛奶 想要获取足够的钙质，应该从饮食这方面入手，选择合适的食物来获取充足的钙质。常见的牛奶是很多人都喜欢的饮品，牛奶不仅营养价值高，含有人体需要的蛋白质，钙质，还有丰富的氨基酸。 如果想要维持身体健康状态，平时就可以适当喝牛奶，这样身体需要的钙质获取充足，身体健康才有保障。可见，想要补钙的人平时可以适当饮用牛奶。 2.芝麻 芝麻含有丰富的微量元素，尤其是钙质。它一直是优质的健康食材和榨油食材，钙含量更是丰富到咋舌，平常吃它的方式有很多，比较常见的就是芝麻酱。 芝麻酱可以作为早餐作料抹在面包上，可以作为火锅作料调配料汁，还可以直接蘸生菜、油麦菜食用。芝麻还可以做成各种甜品、芝麻糊、磨成粉做馒头等。 3.海鲜类 对于补钙的人群而言，海鲜也是不错的选择。鱼类也是含钙高手，如鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮，海带也是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克，还能够降低血脂，预防动脉硬化。 海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。用虾皮做汤或做馅也是日常补钙的不错选择。但是对海产品过敏的人群要注意不可因为补钙而盲目进食鱼类海鲜食物。 4.黄豆 在补钙的时候应该挑选合适的食物，这样才能获取里面的营养物质，达到良好的补钙效果。对于想要补钙的人来说，适当进食黄豆十分适合。 黄豆是常见的豆类食物，很多的豆制品原材料都是黄豆，进食一些黄豆不仅可以获取里面的植物蛋白、维生素、矿物质，还能够补充里面的钙质，这样对身体补充钙质有帮助，可以防止钙质缺乏。 5.绿叶青菜 很多人都觉得绿叶青菜当中的叶绿素含量比较高，微量元素含量比较高，其实有非常多的绿叶青菜当中也是含有钙元素的。 而且绿叶青菜当中还有非常多的维生素D，可以促进人体对于钙的吸收，绿叶青菜当中还有非常多的膳食纤维，可以有效的通肠润便，帮助排毒解毒。 来源：网络
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