【食材】：      番茄 适量，番茄酱 2勺，蒜末 适量、盐 少许、土豆 适量，生抽 2勺、米饭 适量、       【做法】：       1、土豆去皮切小块，番茄烫去皮后切小块备用；       2、热锅凉油倒入蒜炒香，倒入番茄煸炒至起沙浓稠；       3、接着放盐，生抽，番茄酱，加入一碗热水下去煮开，再放入土豆丁炖煮15-20分钟，煮至土豆变软糯；       4、最后放入米饭（最好是用剩米饭）翻拌均匀，放点葱花，出锅。

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