需要焯水的7类蔬菜
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Daphne
来自浙江
宁海在线
1、含植物凝集素的蔬菜:菜豆、豇豆、红芸豆等; 2、含秋水仙碱的蔬菜:黄花菜; 3、含亚硝酸盐的蔬菜:香椿; 4、含草酸多的蔬菜:菠菜、马齿苋、茭白、竹笋等; 5、容易被微生物污染的蔬菜:豆芽; 6、含氰苷的蔬菜:木薯、白果等; 7、较难清洗的蔬菜:菜花、木耳、海带等。