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[菜谱分享] 夏季下酒菜,水煮五香花生

      材料:
      鲜带皮花生500克、盐适量、花椒20-30粒、大料2个、桂皮1段、干辣椒4-5个。
      步骤:
      买来的鲜带皮花生米,放在清水中浸泡lo半小时,再投洗2-3遍,直至清水洗后不浑浊为止,洗去花生皮表面的泥沙,捞出待用。
      然后,用手把花生头部的壳捏开一个缝。这是煮花生入味的一个小窍门。因为带皮花生表面有一层壳,不容易入味,这个步骤可以使花生熟的快,入味也快。
      锅内加入清水,下入花生,再加入盐,花椒,大料,桂皮,干辣椒,放的盐味要重一些,大火烧开,转中火,煮半小时。
      到时间后,关火,花生在汤汁中继续浸泡1-2小时入味,吃不完的花生要放在保鲜盒中放入冰箱保存,保存的时候倒入一些煮花生的汤,这样花生不会变干而影响口感。
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  • 别让妈妈心寒!妈妈的肩膀抗得起生活的苦 ,但是扛不住你给的委屈,不要总是把妈妈给你的包容和爱当做你放肆的本钱!不要把妈妈逼到沉默,逼到心寒。

    碧云天

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  • 【不必焦虑,每个人的花期不同】 每个人的生活节奏不同,不必焦虑。 有的人三分钟就能泡好一碗面,而有的人三小时才能煲出一锅汤。外卖可能已经送到,而有的人才刚切好蒜苔和肉。烧烤摊上最快的菜是拍黄瓜,有些包子第一口咬不到肉。 选择了你想要的生活方式,就坚定地走下去,别胡思乱想。

    走向春天

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