[美食分享] 丝瓜和它是绝配，夏季可以清热解暑

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2024-8-10 远方来自浙江宁海在线

丝瓜虾仁汤是一道以丝瓜和虾仁为主要食材制作的汤类菜品。

食材：

丝瓜1根，虾仁200克，鸡汤500毫升，姜片2片，葱段1根，盐、糖、水淀粉适量，油适量。

步骤：

1. 丝瓜去皮去蒂，切成小块，虾仁清洗干净备用。

2. 热锅凉油，倒入姜片和葱段，爆香后倒入鸡汤，烧开。

3. 加入丝瓜和虾仁，小火煮10分钟左右，直到丝瓜软烂。

4. 加入适量的盐和糖调味。

5. 水淀粉加入适量的水中调匀，倒入锅中勾薄芡。

6. 盛出食用即可。

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