[咨询交流] 鸭蛋和鸡蛋，哪个营养价值更大

5-23 水手来自浙江宁海在线

鸡蛋和鸭蛋的区别主要在于营养价值和食用价值不同。

　　鸡蛋和鸭蛋都含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养元素，适量食用可补充人体所需要营养。但鸭蛋所含微量元素更多一些，鸡蛋蛋白更为细腻，营养更易吸收。鸡蛋通常没有特殊味道，鸭蛋会有蛋腥味。鸡蛋烹饪熟透后即可食用，鸭蛋通常需腌制后食用，口感较好，营养价值较高，营养成分流失较少。据：CCTV生活圈

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