[美食分享] 清蒸梭子蟹

昨天 14:35 敬畏真实来自浙江宁海在线

清蒸梭子蟹，凉水还是热水上锅蒸？学会这一招，保证不掉腿不流黄。

【清蒸梭子蟹】

食材：梭子蟹、姜、生抽、米醋。

做法步骤：

第一步：首先把梭子蟹身上带的皮筋用剪子剪断，然后用刷子将梭子蟹刷洗干净。

第二步：然后就是非常关键的一步了，我们把洗干净的梭子蟹凉水上锅，而且要肚子朝上。

第三步：盖上锅盖大火烧开后，继续大火蒸制20分钟左右，关火后焖个3~4分钟后，就可以盛出享用咯。

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