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[美食DIY] 跳鱼豆腐汤

      跳鱼豆腐汤可算是老底子渔民家里的清爽例汤。跳鱼个头小，处理起来有技巧，在腮腹下剪一刀，就能把内脏一次都抽出来，这一步最重要的是去除影响口味的苦胆。
      跳鱼鲜美，做汤除了盐，几乎不需要其他调味，除了豆腐，还可以放一些丝瓜之类的应季蔬菜当作配料，让汤头更多一丝甘甜。在出锅前，撇去汤头的浮沫，一碗清爽的跳鱼豆腐汤就算完成了。
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  • 又欠木公 LV19 无上皇
    2楼
    8-15 15:30 · 浙江
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游客
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最热宁海圈

  • 【每一步都算数，每一程都珍贵】 还有60天就2026了，回首，每一程都珍贵；向前，每一步都坚定。 心之所向，步履不停，自有风光。 新的一天，愿你继续在自己的路上稳稳前行，享受奔赴的热望，也珍惜途中的晴朗。

    寂寥的田埂

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