调味放入时机      ●蚝油：要熟了放      ●味精：出锅时放      ●煮汤：盐最后才放      ●酱油：和盐一起放      ●陈醋：菜好了放      ●料酒：锅温高时放      ●食盐：菜下锅时放      ●白糖：炒菜中途放      不同食材搭配      ●炖鸡时：放点香叶      ●做肉时：多放花椒      ●做贝类：多放点葱      ●煮牛肉：放小苏打嫩      ●骨头汤：放陈皮味鲜      ●煮海带：放醋软得快      ●炖鱼时：多放点姜      烹饪小技巧      ●饺子：盐水一起放      ●蔬菜不要切了再洗      ●肉菜：快熟时放盐      ●煲汤用的肉要焯水      ●炸花生米：凉油小火      ●煎鱼：油热时放盐      ●开水不能解冻肉      来源：网络

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